Články autora
Tři letní měsíce se nazývají „BUJNOST A NÁDHERA“. Léto podle tradiční čínské medicíny a teorie podle 5prvků odpovídá elementu OHEŇ, z pohledu lidského vývoje plnosti sil. V rámci dne léto představuje Poledne. Je charakterizováno pohybem (směrem) ven. Jin orgán elementu oheň je SRDCE a jang orgán TENKÉ STŘEVO. Prvek Oheň Roční období Léto Denní doba Poledne Směr Jih Pohyb Ven Barva Červená Chuť Hořká Podnebí Horko...
Už jste se setkali s novým systémem klasifikace potravin NOVA? – Pokud ne, tak právě tento článek je pro Vás! Jedná se podle mého názoru konečně o smysluplnou klasifikaci, kterou bychom v rámci zdravého stravování měli brát v potaz, pokud zdravé stravování (ve smyslu stravy jako nástroje k udržení našeho psychického a fyzického zdraví) myslíme vážně a dlouhodobě… Jedná se o klasifikaci, která nám...
Jaro podle tradiční čínské medicíny a teorie podle 5prvků odpovídá elementu DŘEVO, z pohledu lidského vývoje porodu a dětství. V rámci dne jaro představuje ráno. Je charakterizováno rychlým růstem a vývojem. Jin orgán elementu dřevo jsou JÁTRA a jang orgán ŽLUČNÍK. Úkolem jater v organizmu je příjem a zpracování energie a játra podle TCM také řídí svalové napětí a zrak. Prvek Země Roční období Jaro...
Zima je ročním obdobím, který náleží prvku VODA. K prvku voda dále náleží z hlavních orgánů ledviny, vedlejší orgán je potom močový měchýř. Jako denní doba se přiřazuje půlnoc, směr sever, pohyb dovnitř, barva černá, chuť slaná (dieteticky zejména mořské plody a ryby), podnebí chlad. Dále v tomto prvku najdeme etapu života – a to počáteční a konečnou – moudrost...
Jistě jste zaznamenali čím dál populárnější diagnostiku metabolismu. Slogan firem, který tuto diagnostiku k práci se svými klienty využívají zní: „Někdo tloustne i ze vzduchu, jiní mohou jíst cokoli…“ Na základě velmi drahého rozboru krve Vám určí, jak máte nastavený Vás metabolismus a konzumace kterých potravin mu prospívá (tedy alespoň by to tak mělo být) … Proběhlo dokonce mnoho...
V Číně se konopí pěstuje a používá jako potravina bohatá na vlákninu po tisíce let, má dokonce delší tradici než sójové boby. Skládá se z 33% dobře stravitelných bílkovin, obsahuje hodně omega-3 a omega-6 olejů, vitamínu E, železa a chlorofylu. Esenciální mastné kyseliny pomáhají nastartovat imunitní systém a slouží jako prevence srdečních onemocnění nebo rakoviny. Konopné semínko je perfektním alternativním zdrojem bílkovin pro vegetariány,...
V tomto chladném období potřebujeme zejména zahřát, povzbudit imunitu a dodat našemu tělu energii – a na to máme skvělý recept: Rýže s vejci a zázvorem Postup: Na pánvi rozehřejeme olivový olej. Osmahneme rýži a zalijeme vrchovatým hrnkem vriucí vody. Osolíme, zamícháme, přiklopíme pokličkou a necháme cca 15 minut „dojít“. Vedle si na olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli nebo jarní cibulku....
Goji jsou plody (bobule) rostoucí na keři zvaném kustovnice čínská. Nejčastěji se u nás setkáte s plody kustovnice setkáte v sušené podobě, ani čerstvé nejsou však tak ojedinělé, jelikož se dá pěstovat i v našich podmínkách – kustovnici si můžete klidně vysadit u sebe na zahradě. Často je zařazována mezi superpotraviny – a není se čemu divit… Sušené plody goji obsahují 18 aminokyselin,...
Jak jsme již několikrát psali (a ještě asi i několikrát psát budeme), obrovské plus tradiční čínské medicíny (vedle té „naší západní“) je kladení nesrovnatelně většího důrazu za prevenci. Opět musím zopakovat ten již několikrát omílaný fakt: V Číně byli lékaři odměňováni jen tehdy, dokud byly všichni členové rodiny zdraví. Když někdo onemocněl, byly pravidelné platby pozastaveny… Prevence je...
Aneb v čem se liší „východní“ a „západní“ přístup ke stravování? Tradiční čínská medicína Úvodem a tak nějak pro představení dietetiky dle TČM by bylo asi na místě nejprve napsat pár slov právě o Tradiční čínské medicíně. Podle mě není dobré srovnávat, zda je „východní“ medicína lepší či horší než ta „západní“. Není na místě označovat terapeuty Tradiční čínské medicíny za šarlatány. Stejně...
denisa.hirkova@email.cz