Congee
Typická čínská léčebná rýžová kaše
- Je lehce stravitelná a dobře se vstřebává
- Tonizuje krev a čchi
- Harmonizuje trávení
- Nezahlcuje, osvěžuje a vyživuje
- Dodává jin a ochlazuje horkost
- Vyživuje tekutiny
- Posiluje slezinu–slinivku
Ingredience
- 1/2 šálku kulatozrnné rýže
- 6-8 šálků vody
- 2×2 cm mořské řasy /wakame, kombu)
- sůl dle chuti
Jak na ní
Hrnek rýže propláchneme ve vodě, dáme do vysokého hrnce, přidáme řasy a zalijeme odměřeným množstvím vody, popřípadě osolíme.
Jakmile se voda začne vařit, stáhneme plamen a kaši táhneme na mírném plameni přibližně čtyři hodiny nebo déle dle potřeby.
Když se rýže vaří, tak pění, var bedlivě sledujeme a hlídáme, aby nám z hrnce nevytekla!
Kaši podáváme nejlépe čerstvou, ale můžeme ji skladovat v lednici a po několik dní si ji ohřívat s kapkou vody, aby se nepřipálila. Není to sice ideální, ale praktické ano.
Tuto kaši je možné servírovat naslano i nasladko
Nutriční hodnoty / 100 g
- 139 kcal (=582 KJ) / 100 g
- 4 g BÍLKOVIN / 100 g
- 28 g SACHARIDŮ / 100 g
- 1 g TUKŮ / 100 g
Jak se v létě ochladit a přitom neoslabit trávení?
S příchodem jara a léta se pravidelně objevuje stejný trend. Smoothies. Zeleninové…
Proč některé tělo regeneruje lépe než jiné?
Pohled TČM i západní medicíny na esenci Jing, regeneraci a dlouhověkost Dnes…
Proč se většina lednových předsevzetí rozpadne už v únoru
– a co s tím dělat jinak Leden bývá plný nadějí. Nový…