Congee
Typická čínská léčebná rýžová kaše
- Je lehce stravitelná a dobře se vstřebává
- Tonizuje krev a čchi
- Harmonizuje trávení
- Nezahlcuje, osvěžuje a vyživuje
- Dodává jin a ochlazuje horkost
- Vyživuje tekutiny
- Posiluje slezinu–slinivku
Ingredience
- 1/2 šálku kulatozrnné rýže
- 6-8 šálků vody
- 2×2 cm mořské řasy /wakame, kombu)
- sůl dle chuti
Jak na ní
Hrnek rýže propláchneme ve vodě, dáme do vysokého hrnce, přidáme řasy a zalijeme odměřeným množstvím vody, popřípadě osolíme.
Jakmile se voda začne vařit, stáhneme plamen a kaši táhneme na mírném plameni přibližně čtyři hodiny nebo déle dle potřeby.
Když se rýže vaří, tak pění, var bedlivě sledujeme a hlídáme, aby nám z hrnce nevytekla!
Kaši podáváme nejlépe čerstvou, ale můžeme ji skladovat v lednici a po několik dní si ji ohřívat s kapkou vody, aby se nepřipálila. Není to sice ideální, ale praktické ano.
Tuto kaši je možné servírovat naslano i nasladko
Nutriční hodnoty / 100 g
- 139 kcal (=582 KJ) / 100 g
- 4 g BÍLKOVIN / 100 g
- 28 g SACHARIDŮ / 100 g
- 1 g TUKŮ / 100 g
Jak se stravovat v přechodném období podle TČM
Ještě včera bylo třicet stupňů a k obědu jste měli chuť jen…
Co je přechodné období podle TČM a proč patří slezině
Blíží se září. Čas, kdy se do našich životů vracejí budíky, škola,…
Proč si TČM všímá prvních známek nerovnováhy dříve než moderní medicína?
Lidé se mě často ptají: "Jak je možné, že tradiční čínská medicína…